西区古江の住宅街にある真っ青なお店。
廿日市で人気のドイツ菓子のお店、コンディトライフェルダーシェフの2号店。
店名のメールは「小麦」という意味で、お菓子、パンといったカテゴリにとらわれず、小麦から作られるドイツのお菓子屋パンが並んでいます。
祖父の代から代々パンとお菓子を作ってきた家系に生まれ、幼い頃からパンとお菓子の製造に携わり、ドイツでの修行経験も豊富。ドイツ菓子全国大会入賞の経験も持っています。
粉の味を大切にしたバームクーヘンや、プレッツェルも人気。
朝8時からオープンしているため、朝食やブランチ用のテイクアウトでも人気。
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スタッフ訪問レビュー
2022/5/26
コンディトライフェルダーシェフの2号店、古江の住宅地エリアにある、ドイツパンとお菓子のお店。
近隣住民以外は車で来られることが多いと思います。お店の前に駐車場があります。道中は道幅が狭いところがあるのでご注意を。
店舗は真っ青！一目でわかる鮮やかなカラーです。
お店の中に入ると、ケーキ、パン、焼き菓子が並びます。
メールという店名は「小麦」という意味で、小麦から生まれるおやつやパンを並べているそうです。
シェフは、ドイツマイスターシェフの資格を持っていて、ドイツ菓子では、授賞経験もあります。
ドイツといえばのプレッツェルもありますよ。
今回は焼き菓子とラスクを購入。ここのメープル味のプレッツェルラスクが大好きなんです♪
別経営ですが、こちらのケーキを2階のカフェでいただくこともできるそうです。
本場ドイツでの修行経験の豊富なマイスターシェフの作る美味しいドイツパンとおやつ。ぜひ食べてみてください。
