口コミをみる

スタッフ訪問レビュー

2022/7/6

近くで映画鑑賞の予定があったため、ランチでこちらに伺いました。

鉄砲町のビルに入る、創作和食のお店。昭和40年に流川に創業し、2003年に現在の鉄炮町に移転。

現在は2代目が店をついで、お料理を作られています。

ビルの一角とは思えない趣のある入り口。

お店の入口すぐには、額に飾られている書があります。「生涯包丁人」

こちらの書は先代の兄弟子であり、現２代目の師匠の和食の鉄人、道場六三郎のもの。2代目が修行し現在のお店に帰る際にいただいたものだそうです。

お昼のメニューは、小鰯ハンバーグをメインに、様々な和食の膳が用意されています。

メニューによっては座敷では注文できないものや、要予約のものもあるようです。

おすすめは「特別いわし膳」名物の小鰯ハンバーグが鉄板のお皿で提供される他、小鰯の天ぷらも付きます。

「特別いわし膳」この日は運良くお刺身も小鰯でした。おすすめの時期は小鰯漁の始まる6〜７月。

金色のまったりとしたソースがかかっています。鰯と薬味の効いたハンバーグ。この美味しさは他では感じられない逸品です。ツミレでも、鰯団子でもなく、鰯のハンバーグです。ソースは卵黄をベースにした絶品のお味。

最後の甘味は数種類から選ぶことができます。今回は「小倉シャーベットあんこ蜜」。暑い日にぴったりの涼やかな餡子の甘味でした。

もう一つの名物、「噂のポテトサラダ」もとっても人気でおすすめです。ランチではアラカルトで注文可能。夜ももちろん楽しむことができます。(コースメニューには入っていなことがあるため、予約時に問い合わせることをお勧めします)

どのお料理も、瀬戸内食材を使った日本料理ベースですが、老若男女楽しめる創作和食の味わいに仕上がっていて、ここでしか楽しめない味わいです。

小さなお子さんから、お年を召した方まで、幅広い方に愛され、代々通い続ける常連の多い広島の名店です。