呉市中央にあるビル2階に入る呉四川飯店。
中華の鉄人、陳健一さんのお店で有名な、赤坂四川飯店と共に、陳さん直営の四川飯店です。
シェフは陳健一さんの店で、麻婆豆腐を担当していた経歴を持つ、まさに、陳健一麻婆豆腐の作り手さん。
ランチの麻婆豆腐には、おひつでたっぷりとおかわりできるご飯、中華コーンスープ、焼豚の乗ったサラダ、ザーサイに大皿で提供される麻婆豆腐、デザートには大きめの杏仁豆腐。
豪華なセットです。
とっても香りの良い花椒は、しびれと書かれたスパイスミルを無料で追加できるので、マストでお願いすることをオススメします。
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スタッフ訪問レビュー
2022/8/1
麻婆豆腐が人気の呉四川飯店。四川飯店とつくお店は多くあるけど、陳健一さんの直接関係のあるお店は、広島では呉四川飯店のみ。
実は、呉四川飯店のシェフは、陳健一さんと同じキッチンに立たれていた経験者で、なんと、陳健一麻婆豆腐の担当だった方！
これ以上ない、広島で最も、陳健一麻婆豆腐を味わえます。
ランチメニューの麻婆豆腐は現在1500円。おかわり自由のおひつご飯と、サラダ、ザーサイ、スープ、杏仁豆腐もセットになった豪華なランチです。
麻婆豆腐は辛さを選べます。この日はやや辛めでお願いしました。花椒は追い山椒用のスパイスミルもいただけます。この追い山椒、とっても香りが良くて華やかなので、マストでお願いすることをオススメします！
まずはそのまま。その後はご飯といただいたり、山椒を追加したり。ボリュームも満点なのでたっぷり楽しめます。
最後はツルッと杏仁豆腐。こちらもしっかりとした量があるので大満足！
わざわざ広島市内から食べに来る方も多い、真の陳麻婆豆腐。テーブル席も多いので、お友達同士や職場の方同士でも行きやすい空間で、気軽に絶品麻婆豆腐ランチが楽しめますよ。
