旬処 いさ路
「旬処 いさ路」は山口県長門市三隅下にある、海鮮料理を中心とした飲食店です。レストランでは懐石・会席料理も楽しめます。海鮮丼や穴子丼など、新鮮な魚介類が自慢で、日本海沿いをドライブしながら立ち寄るのにぴったりです。口コミでも海鮮がとてもおいしいと評判です。
【公式サイト】http://www.ncci.or.jp/nagatoch/category/index.php?x-vew=35
【住所】山口県長門市三隅下１８６０-１
【電話】0837-42-0130
元祖瓦そば たかせ 本館
山口県下関市豊浦町にある「元祖瓦そば たかせ 本館」は、そばを中心とした飲食店で、懐石・会席料理も楽しめます。熱した瓦の上に茶そばと具材が乗った、川棚温泉の名物料理で、美肌効果もあるとの口コミもあります。本館は一番混んでいると言われ、別館も美味しい瓦そばやうなぎ飯が楽しめます。山口県に行ったら必ず食べたいご当地料理の名店として、旅行者にも人気です。
【公式サイト】https://www.kawarasoba.jp/honkan.php
【住所】山口県下関市豊浦町大字川棚５４３７
【電話】083-772-2680
ひらせい（平清）
山口県岩国市にある「ひらせい（平清）」は、うなぎや郷土料理を提供するレストランです。関東のうなぎとは違い、弾力があり、疲れた体にぴったりだと口コミでも評判です。また、2階席からは錦帯橋が見えるため、橋を渡る時間がない場合でもここで食事を楽しむことができます。懐石・会席料理も提供しており、地元の食材を使った料理が味わえます。
【公式サイト】http://www.hirasei.jp/
【住所】山口県岩国市岩国１丁目２-３
【電話】0827-41-0236
春帆楼 下関本店 （しゅんぱんろう）
「春帆楼 下関本店」は、山口県下関市阿弥陀寺町にある宿泊施設兼飲食店で、旅館としても利用できます。特にふぐ料理が有名で、懐石・会席料理も楽しめます。このスポットは、豊前中津の藤野玄洋が眼科医院を開院したことから始まり、玄洋の妻・みちは、割烹「春帆楼」を開き、ふぐ料理公許第一号に認定されました。奇兵隊の軍医を務めた玄洋は、長州の志士との親交を深め、伊藤博文や山縣有朋なども訪れた歴史的な場所でもあります。伊藤博文が宿泊した際には、禁制であったふぐを手打ち覚悟で出したところ、大変喜ばれ、当時の山口県令に命じて、豊臣秀吉の頃から続いていたふぐ食の禁令を解いたとされています。また、日清戦争で敗北が濃厚になった清国が日本に講和を打診した際には、伊藤博文が講和会議を春帆楼で開催し、下関条約（馬関条約）が締結された場所でもあります。
【公式サイト】https://www.shunpanro.com/location/shimonoseki/
【住所】山口県下関市阿弥陀寺町4-2
旬楽館
山口県下関市唐戸町にある「旬楽館」は、魚介料理・海鮮料理を中心に提供するレストランです。特に、ふぐ料理や懐石・会席料理が人気で、ふぐの刺身や白子のグラタン、ふぐひれ酒などが口コミでも評判です。また、スポット周辺には観光スポットも多く、地元の食材を使った料理を楽しみながら観光を満喫することができます。
【公式サイト】http://www.syunrakukan.com/
【住所】山口県下関市唐戸町３-１０
【電話】083-228-2452
喜多川南部店
山口県下関市南部町にある「喜多川南部店」は、ふぐを中心とした懐石・会席料理、割烹・小料理が楽しめるレストランです。口コミによると、リーズナブルな価格でふぐのコース料理がいただけるとのこと。ふぐのおさしみや唐揚げ、釜飯など、様々なふぐ料理が味わえるようです。
【公式サイト】http://www.fuku-kitagawa.com/
【住所】山口県下関市南部町７-１１
【電話】083-232-3212
料亭・旅館 半月庵
山口県岩国市にある「料亭・旅館 半月庵」は、宿泊施設や飲食店、ゲストハウスなどがあり、懐石・会席料理や割烹・小料理、寿司などの料理が楽しめます。特に、岩国寿司は豪華な具と整った四角い形が特徴で、郷土料理としても有名です。また、宇野千代の小説「おはん」の舞台にもなった割烹旅館としても知られています。
【公式サイト】http://hangetuan.com/
【住所】山口県岩国市岩国1-17-27
【電話】0827-41-0021
一草庵
山口県長門市仙崎旭町にある「一草庵」は、宿泊施設として利用できる割烹旅館で、和風オーベルジュとも呼ばれます。仙崎漁港の反対側、半島の西岸に位置しており、懐石・会席料理が楽しめます。また、食事だけの利用も可能です。口コミによると、静かで落ち着いた雰囲気があり、料理も美味しいと評判です。
【公式サイト】http://isouan.com/
【住所】山口県長門市仙崎旭町１８３７
【電話】0837-26-2000
