特徴基本情報編集部サマリー 八丁堀交差点から徒歩5分。ビルの４階に入るフランス菓子店。 窓のない重い扉を開け、細い階段を登った先にあり、階段を上がる時には緊張感さえ感じる隠れ家的カフェ。 オーナーパティシエは、ル・コルドンブルーを修了されて...

特徴基本情報編集部サマリー 尾道のアーケード、本通商店街の東側にある甘味とお食事が楽しめるお店。 素材にこだわった甘味は、本蕨粉を使用したわらび餅に、挽き立てのきなこ、黒蜜のセット。作り置きなし、ほの温かいわらび餅は弾力がありつつ喉越しの...

特徴基本情報編集部サマリー 本通りからすぐのエリア、ビルの3階に入るカフェ。 近隣に1階がテイクアウト、2階がカフェになった同系列店舗もあり、メニューは同じものも多いですが、かき氷などクレープリーの方がやや早めにリリースされています。 三段ト...

特徴基本情報編集部サマリー 西区古江の住宅街にある真っ青なお店。 廿日市で人気のドイツ菓子のお店、コンディトライフェルダーシェフの2号店。 店名のメールは「小麦」という意味で、お菓子、パンといったカテゴリにとらわれず、小麦から作られるドイツ...

特徴基本情報編集部サマリー 湯来町の砂谷牛乳を作る酪農家さんの多いエリアにある、手作りみるくジャムとスイーツのお店。 牛乳は全て砂谷牛乳を使用。 みるくジャムは季節商品を含めて4〜５種類。その他、生クリームを使用した半ドラ、プリン、ソフトク...

特徴基本情報編集部サマリー 中区胡町、ビルの1階に入るバー。 パティシエ、シェフ、ソムリエがいるので、お料理とワインのペアリング、スイーツとのペアリングも楽しい！ 半個室のテーブル席と、カウンター席があり、落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせま...

特徴基本情報編集部サマリー 大手町の元安川のリバーサイドに、6月18日にオープンした、福岡発のチーズケーキ専門店、KAKAが運営するスイーツショップ。 ベイクドチーズ、NYチーズ、レアチーズ、バスクチーズなど、様々な種類のチーズケーキと、焼き菓子も...

特徴基本情報編集部サマリー 大手町の平和大通りからすぐ、ビルの1階に入るコーヒーとおやつ、音楽、雑貨のあるアットホームなカフェ。 店内中央に屋久島のゆずりはで作られた大きなテーブル、窓から眺める景色には道路が見えない造りになっていて、山小屋...

特徴基本情報編集部サマリー 広島駅北口から徒歩7分。光町の路地で愛され続けるカフェ。 先代が中央卸市場でフルーツの仲卸業を営んでいたことから、フルーツを使ったカフェがやりたいと、26年前にオープン。 カフェと、ブランチ(ランチ)、フルーツの販売...

特徴基本情報編集部サマリー 本通りからすぐの星ビル地下1階の紅茶専門店。半地下状態なので自然光がさす温かみのある店内。 フレーバーティーと、特定茶園のシングルオリジンティー、ハーブティー、アレンジティーの豊富なラインナップ。 ランチ、スイー...

特徴基本情報編集部サマリー 中区鉄砲町の人気チョコレート専門店、六感chocolateの2号店が本通り交差点すぐにオープン。 「六感まで刺激するスイーツ」をコンセプトに、黒と青を基調とした大人の雰囲気の店内に、感じ一文字で名前がつけられているチョコ...

特徴基本情報編集部サマリー 生クリームのサンドされたワッフルと、バームクーヘンのお店として、広島土産としても人気の櫟。 今まで櫟工房として、製造と直営店販売をしていた太田川本店に、カフェスペースがオープン。 ここだけで味わえる、櫟のワッフル...