特徴基本情報編集部サマリー 国内、海外のホテルパティシエとして活躍した、受賞経験も多数のパティシエの作る和チョコレート。 厳選した和の食材とハイカカオを組み合わせたケーキやプラリネが揃います。醤油や味噌など、味の想像のできないものも多数。...